05 июня 2024 года на базе Чебоксарского техникума технологии питания и коммерции состоялся «Кулинарный баттл» – лучшие школьные повара республики состязались в индивидуальных соревнованиях.

       Оценка работы поваров проводилась по принципам World Skills. Участникам конкурса были представлены одинаковые условия: рабочие места, оборудование, инвентарь и инструменты, посуда.

       В соответствии с единым перечнем продуктов повара готовили блюда для школьного питания с учетом требований СанПиН. Повара продемонстрировали не только готовые блюда, но и свое мастерство в приготовлении блюд.

       Эксперты оценивали работу участников с точки зрения правильности проведения технологического приготовления блюд, сервировки, соблюдения всех санитарных норм и правил при приготовлении. Также оценивались и вкусовые качества блюд.

       Звания «Лучший повар школьной столовой – 2024» удостоена Шумова Валентина Владимировна, повар школы № 19 г. Новочебоксарск.  Организацию питания учащихся в школе № 19 осуществляет обслуживающая организация ООО «Волна».

       Поздравляем Валентину Владимировну, администрацию школы № 19 г. Новочебоксарска и ООО «Волна» с заслуженной победой и желаем дальнейших успехов.

       Победители республиканского этапа будут защищать честь республики на федеральном этапе Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2024», который пройдёт уже осенью этого года.